Budete potřebovat

Korpus

• 200 g máslových celozrnných sušenek (u nás frčí i Lotusky)
• 100 g másla

Krém

• 2 balení mascarpone (po 250 g)
• 2 balení tvarohu (po 250 g)
• třtinový cukr moučka dle chuti
• 2 lžíce YUZU Tea
• 1 želatinový ztužovač zastudena (Například @droetker_cz)

Poleva

• YUZU Tea
• dortové želé @droetker_cz (čiré)

Postup

1. Sušenky rozdrtíme na jemné drobky, zalijeme rozpuštěným máslem a propracujeme. Vzniklou směs nasypeme na dno 20 cm dortové formy a namačkáme ji tam silou, aby držela pohromadě a vytvořila pevný podklad. Dáme do lednice zatuhnout.
2. Mascarpone, tvaroh, cukr a YUZU Tea vyšleháme do nadýchaného krému a podle návodu vmícháme želatinový ztužovač (asi 4-5 lžiček). Hmotu nalijeme na sušenkový podklad, uhladíme a dáme do lednice ztuhnout.
3. Dortové želé připravíme dle návodu, přičemž asi polovinu požadovaného množství tekutiny nahradíme YUZU Tea, zbytek doplníme vodou. Džemu může být i víc, hlavně když výslednou směs bude možné prohlásit ještě za tekutinu. Vmícháme práškové želé a dále postupujeme podle návodu na zadní straně pytlíčku.
4. Želé necháme trochu vychladnout (ale aby nezačalo tuhnout) a nalijeme ho na tvarohovou směs a rozprostřeme po celém povrchu rovnoměrně.
5. A opět vše dáme do lednice.
6. Jakmile je dort ztuhlý, vyjmeme jej z formy a sníme ho.

Dobrou chuť!